Co zrobić aby święta były magiczne i pachniały domem? Albo piekarnią? Najlepiej upiec pyszny chleb. Planowałam zrobić to pierwszy raz w marcu, kiedy okazało się że zdobycie drożdży w sklepie jest jak wygrana w lotto, ale jakoś nie wyszło. Drugie podejście było jakiś miesiąc temu, kiedy uznałam, że nie można tylko leżeć i oglądać godzinami […]
Więcej
Powiem wam, że jest to mój absolutny hit kulinarny. Z racji tego, że mam insulinooporność /KLIK/ nie mogę jeść ciasta z prawdziwej pizzy. Dlatego kiedy odkryłam, że „pizze” można zrobić na pełnoziarnistychh tortillach (wrapach, jak zwał tak zwał) to oszalałam ze szczęścia. Robienie „pizzy” zajmuje jakieś 20 minut, wrzucam jako farsz to co akurat mam […]
Więcej
Kiedy dowiedziałam się, że nie mogę jeść cukru kompletnie się tym nie przejęłam, bardziej było mi smutno że będę musiała przerzucić się na pełnoziarniste produkty. Wydawało mi się, że nie da się zrobić puszystego wypieku z pełnego ziarna. Ale metodami prób i błędów babeczki, czy tam muffinki wychodzą przepyszne. W dobie kiedy cukier jest wszędzie […]
Więcej
W dzisiejszym zabieganym świecie coraz bardziej doceniamy możliwość oszczędności czasu, czy energii wydatkowanej na wykonywanie kilku czynności. Wiadomo, że większa wydajność to większa satysfakcja. Ja to zazwyczaj praktykuję w kuchni. Piecz kilka potraw w tym samym czasie Nie pamiętam kiedy np. w piekarniku przygotowywałam tylko jedno danie, mam jakoś tak zakodowane z domu rodzinnego, że […]
Więcej
Placuszki to świetna alternatywa dla kanapek, szczególnie dla najmłodszych. Dzieci zwykle nie lubią kanapek, zaś placuszki wcinają z apetytem. Także te z pełnoziarnistej mąki i bez grama cukru. Warto im w ten sposób przemycić zdrowe składniki, takie jak pełnoziarnista mąka, kefir, twarożek czy płatki owsiane. A nawet warzywa, np. szpinak czy dynię. Ania z Kęsów […]
Więcej
W dobie permanentnego braku czasu, bardzo często łapiemy się na próbach oszczędzania go w każdym, możliwym momencie. Coraz rzadziej celebrujemy wspólne chwile, bo łącząc pracę zawodową, wychowanie dzieci i starając się jeszcze łapać balans wpadamy w pułapkę wybierania mniejszego „zła”; zamiast kina, możemy obejrzeć film na laptopie, zamiast spotkań z przyjaciółmi, pogadać na messengerze, zamiast […]
Więcej
Bycie mamą to cudowna funkcja, ale też wymagająca samodyscypliny, organizacji czasu i często odkładania swoich potrzeb na drugi plan. Wśród moich pacjentek, mam sporo kobiet – mam, od których bardzo często słyszę, że chcą zadbać wreszcie o siebie, chcą schudnąć, albo po prostu zdrowiej jeść, no ale mają opór w domu. Mąż i dzieci jedzą […]
Więcej
Nadszedł czas pikników i grilli. Jest coraz cieplej i coraz rzadziej mamy ochotę na mega kaloryczne dania. Świetnie się sprawdzają w takich okolicznościach różnorakie pasty do kanapek, warzyw, czy chrupkiego pieczywa. Można je zapakować w małe słoiczki i zabrać ze sobą na kocyk, żeby mieć pod ręką przekąskę, w przypadku kiedy dopadnie nas głód. Świetnie […]
Więcej
Zastanawiasz się co zrobić, aby twoje dziecko zechciało jeść nowe produkty, mimo że najbardziej kocha twoje mleko? Rozszerzanie diety niemowląt, według aktualnych zaleceń, rozpoczynamy między 17 a 26 tygodniem życia. Celem, do którego należy dążyć, jest wyłączne karmienie piersią przez pierwszych 6 miesięcy życia dziecka. Mleko kobiece w pełni zaspokaja zapotrzebowanie niemowlęcia na wszystkie niezbędne […]
Więcej
Od kiedy dziecko może jeść pieczarki? Pieczarki podobnie jak grzyby leśne potrafią budzić kontrowersje. Szczególnie jeśli chodzi o spożywanie ich przez małe dzieci. Niektórzy twierdzą nawet, że grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych i tutaj się mylą! Jednak to osobny temat, bo o nie o grzybach leśnych (które dla maluchów faktycznie nie są wskazane), a […]
Więcej